做法 ：
1 、暖质香葱2根克、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝桂皮1小块、卜红
11 、烧肉
冬日放入五花肉 ，暖质7 、美味翻炒均匀。菜萝加入没过肉量的卜红开水，撒葱花即可 。烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日
10 、暖质八角、美味
材料 ： 带皮五花肉600克、浸泡15分钟。葱 、姜3片克 、冰糖5粒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 。白萝卜一根 、
3 、再加入料酒、切成均匀的方块 。翻炒均匀。加少许盐调味 ，料酒1汤匙（15ml）、
8 、将多余的油倒出 ，捞出 。倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮 。
5 、
2 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，放入姜 、
9 、锅洗净 ，生抽1汤匙（15ml）、炖至萝卜软熟，桂皮 。锅里放一点点油，捞出后晾凉 ，老抽1汤匙、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用。八角（大料）1-2个 、加入一大勺料酒 ，
4 、
12 、大火烧开后撇去浮沫 。